소금과 레몬을 사용한 생선요리
“당신이 무엇을 먹었는지 말해 달라. 그러면 당신이 어떤 사람인지 알려주겠다.” 는 의미는 사라지고 껍데기만 남았다. 당신이 먹는 것이 당신이 된다. 그러니 먹을 것에서 문화 대신 건강이나 찾으라고 주장한다. 사실 내가 먹은 것이 내가 된다는 생각은 원시인 시절부터 있었던 생각이다. “임신 중 닭고기를 먹으면 닭살의 아이가 태어난다. 동물의 왕인 호랑이의 뼈를 먹으면 강해진다. 자라는 오래 사는…
아메리칸
“당신이 무엇을 먹었는지 말해 달라. 그러면 당신이 어떤 사람인지 알려주겠다.” 는 의미는 사라지고 껍데기만 남았다. 당신이 먹는 것이 당신이 된다. 그러니 먹을 것에서 문화 대신 건강이나 찾으라고 주장한다. 사실 내가 먹은 것이 내가 된다는 생각은 원시인 시절부터 있었던 생각이다. “임신 중 닭고기를 먹으면 닭살의 아이가 태어난다. 동물의 왕인 호랑이의 뼈를 먹으면 강해진다. 자라는 오래 사는…
특별한 날을 위한 환상적인 공간
“당신이 무엇을 먹었는지 말해 달라. 그러면 당신이 어떤 사람인지 알려주겠다.” 는 의미는 사라지고 껍데기만 남았다. 당신이 먹는 것이 당신이 된다. 그러니 먹을 것에서 문화 대신 건강이나 찾으라고 주장한다. 사실 내가 먹은 것이 내가 된다는 생각은 원시인 시절부터 있었던 생각이다. “임신 중 닭고기를 먹으면 닭살의 아이가 태어난다. 동물의 왕인 호랑이의 뼈를 먹으면 강해진다. 자라는 오래 사는…