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“당신이 무엇을 먹었는지 말해 달라. 그러면 당신이 어떤 사람인지 알려주겠다.” 1825년 사바랭(Jean Anthelme Brillat-Savarin)이 미식예찬에서 쓴 이 잠언은 독일어로 “Der Mensch ist, was er ißt.”로 번역되고 영어로 ‘당신이 먹는 것이 곧 당신이다(You are what you eat)로 번역됐다.

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제임스 쉐프

당신이 무엇을 먹었는지 말해 달라. 그러면 당신이 어떤 사람인지 알려주겠다.” 히피 문화를 통해 탄력을 받고 유기농의 인기에도 크게 한몫을 하였다. 하지만 사바랭이 한 말은 원래 의미는 그것이 아니었다. 그는 미식의 예찬론자다. 당신이 무엇을 먹었는지 말해 달라. 그러면 당신이 어떤 사람인지 알려주겠다.” 히피 문화를 통해 탄력을 받고 유기농의 인기에도 크게 한몫을 하였다. 하지만 사바랭이 한 말은 원래 의미는 그것이 아니었다. 그는 미식의 예찬론자다.

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